16 août 2013

Scones aux pépites de chocolat

Pour la petite histoire, les scones sont de petits pains britanniques très appréciés avec le thé. Ils peuvent être ronds ou triangles, natures, salés ou bien sucrés.


Recette pour 8 scones

100g de pépites de chocolat
200g de farine
80g de farine complète
1 cuill. à café de bicarbonate de soude
75g de cassonade (ou 20g de Truvia et 20g de cassonade)
75g de beurre coupé en dés (ou moitié beurre/moitié huile de coco)
15cl de lait fermenté

Préchauffez le four à 220°C (th. 7-8)

Mélangez les farines, le bicarbonate de soude et le sucre au mixeur. Ajoutez le beurre et mixez jusqu'à ce que la pâte soit sableuse. En laissant le moteur tourner, versez le lait fermenté jusqu'à obtenir une pâte souple mais non collante

Renversez la pâte sur un plan de travail fariné & incorporez les pépites de chocolat en pétrissant jusqu'à obtention d'une pâte grumeleuse. Formez une boule et posez-là au centre d'une plaque de cuisson sur laquelle vous aurez posé une feuille de papier sulfurisé. Avec les mains farinées, aplatissez-là pour obtenir un disque d'environ 22cm de diamètre. Badigeonnez légèrement de lait fermenté pour glacer et saupoudrez d'un peu de cassonade. A l'aide d'un emporte-pièces rond ou d'un couteau, entaillez le disque pour faire 8 portions (rondes ou triangle)

Enfournez et faites cuire de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les scones soient légèrement dorés et fermes au toucher. Sortez du four et laissez refroidir sur une grille. Mangez-les chauds à la sortie du four ou dans les 24h! Ils peuvent être congelés et se conservent alors 1 mois.

11 août 2013

Violets by OPI

OPI Russian Navy / Purple with a Purpose / You're such a Budapest / Mad as a Hatter // Debby


De retour de vacances c'est l'euphorie quand je retrouve tous mes vernis... alors si le choix est trop dur, je ne choisis pas! Et comme j'ai des strass et stickers à gogo, j'ai eu envie d'en utiliser un maximum et d'en faire quelque chose d'orignal. Voilà ce que ça donne




De gauche à droite Russian Navy, Purple with a Purpose, You're such a Budapest, Debby color play 38 D301 - au premier plan Mad as a Hatter